Hveteboller [test]

Forord

Har du lyst på ferske boller som smelter på tungen når de spises? Bak boller i dag og kos deg.

Fremgangsmåte

1) Smelt smør og ha i melk. Rør ut gjær i den lunkne blandingen.
2) Bland mel, sukker og kardemomme sammen med den lunkne gjærblandingen. Ha eventuelt i mer mel til deigen slipper bollen.
3) Hev deigen under plast på et lunt sted til den er dobbelt så stor (30-40 minutter).
4) Del deigen i 24 like store deler. Ha i rosiner og trill runde boller.
5) Sett bollene på en stekeplate dekket med bakepapir og sett dem til heving (20-30 minutter).
6) Pensle bollene med egg og stek dem midt i ovnen ved 225 °C i 6–10 minutter. Avkjøl bollene på rist.