Norsk lammekjøtt er helt i verdenstoppen. Kanskje er det derfor våre norske mesterkokker synes å ha en forkjærlighet for dette allsidige, smakfulle kjøttslaget?

For alle som ikke selv driver jakt er reinsdyr det eneste viltkjøttet som er lett tilgjengelig i butikken året rundt. Mørkere og kraftigere enn storfekjøttet, med en smak av norsk natur.

Den mest eksklusive indrefilet. Nykvernet kjøttdeig på tilbud. Begge deler er storfekjøtt. Men er et stort fe en okse eller en ku?

Opprinnelsen for både spekemat, pølser og pålegg var ikke behovet for variasjon i kosten, men rett og slett metoder for å kunne bevare kjøttmat over lang tid.

Svinekjøtt er det kjøttslaget vi spiser klart mest av. Juleribbe til jul og kokt skinke resten av året er mye grunnen til det.

Økologisk mat dyrkes og fremstilles uten bruk av kunstig gjødsel, sprøytemidler eller giftstoffer. Der produksjonen også inkluderer dyr, tas det større hensyn til dyrenes naturlige atferdsbehov og yteevne enn i det vanlige jordbruket.

Oliven er en av vår planets eldste og mest ettertraktede nyttevekster.

Noen mennesker har intoleranse for gluten som finnes i kornslagene hvete, rug, havre og bygg. I dagligvarehandelen får du mel uten gluten. Spør betjeningen hvis du er i tvil.

Intoleranse betyr "manglende evne til å tåle". I forbindelse med melk innebærer dette at man tåler melkesukker (laktose) dårligere.